Descrizione
Cavatelli di semola di grano duro, un formato speciale di pasta tipica della regione Puglia.
Questo formato di pasta si presta ad essere gustato con una zuppa di ceci e vongole, ad un sugo di cozze
Semola di Grano Duro “Senatore Cappelli”, Acqua
La pasta di semola di grano duro, dall’aspetto elegante, è abile nel trattenere il condimento grazie all’impasto trafilato in bronzo. Irresistibile se abbinata a delicati sughi di pesce, è ottima anche per la preparazione di paste asciutte particolarmente delicate, con sughi leggeri al pomodoro e basilico oppure, per chi vuole cogliere il sapore verace de grano, è eccezionale anche da assaporare con un filo d’olio.